Les cours de cuisine

A offrir ou à s’offrir, des cours de cuisine dispensés par des chefs cuisiniers de renommée. Nous vous proposons le Chèque cadeaux du montant de votre choix pour un ou plusieurs cours. Vous participerez activement à l’élaboration des plats selon le thème dans une ambiance conviviale. Plusieurs formules de cours sont disponibles.

Nous vous fournissons un tablier, les ustensiles, le matériel de cuisine et les ingrédients. Le cours sera suivi d’une dégustation de vos préparations.

Bulletin d’inscription- Calendrier de cours-

Chic des Macarons ! vendredi 12 mars 2010

 

Durant ce cours, Arthur nous dévoilera ses secrets pour la réalisation des macarons.

 Nous utiliserons les poches à douilles, chinois, tamis...

 Au programme :

• Différents parfums de Macarons
• Des mini-desserts d’accompagnement : verrines, cuillères...

 

 

Avec Arthur LEFRANC, chef gastronomique (14h - 17h ) 55€

Pâtés, terrines, galantines, crépinettes... samedi 20 mars 2010

 

Des plats que l’on peut préparer à l’avance avec du porc, du gibier, de la volaille...

Nous découvrirons les différents modes de préparation et cuisson : terrines traditionnelles et silicone, cocottes, utilisation de la sonde etc...

Avec Arthur LEFRANC, chef gastronomique (9h30 - 12h30 ) 50 €

Joyeuses Pâques ! Foie gras, agneau & chocolat... vendredi 2 avril 2010

 

A l’occasion des Fêtes de Pâques, Arthur Lefranc a revisité les grands classiques !

Au programme  :

• Lobe de Foie gras entier poché au vin rouge corsé et épices servi froid avec ses poires en réduction
• Carré d’agneau en croute d’herbes, jus de romarin accompagné de son tian de légumes niçois et pommes confites,
• Soufflé "Grand Marnier" et son moelleux au chocolat

 

Avec Arthur LEFRANC, chef gastronomique (14 - 17 h ) 55 €

Préparez vos buffets, verrines, siphon,... ! samedi 17 avril 2010

 

Durant 3 heures, Arthur Lefranc vous dévoilera ses trucs et astuces pour préparer nos buffets et réceptions.

Comment prévoir le nombre de portions par personne, apprendre à utiliser le fameux siphon, peut-on préparer certains plats la veille ? Quelles sont les dernières tendances ?

Au programme :

• Assortiment chaud & froid façon buffet dinatoire : tartelettes, verrines, bocaux
• Mousse, crème & aumônière

Avec Arthur LEFRANC, chef gastronomique (9H30 - 12H30 ) 45 €

Administration du site stellatable.com
Propriétaire du site Isabelle Tayrac 
Ce site est édité par Stellatable - siège social 39 avenue du Général de Gaulle 63300 , immatriculée au registre du commerce et des sociétés de Clermont Ferrand (63) sous le numéro 495 046 781 00011. 
Tous les textes, visuels, photos et logos reproduits sur le site stellatable.com sont la propriété de leurs auteurs ou ayant-droits et réservés au titre de droits d’auteur ainsi qu’au titre de la propriété intellectuelle et ce pour le monde entier. A ce titre et conformément aux dispositions du Code de la Propriété Intellectuelle, seule l’utilisation pour un usage privé est autorisée. Toute autre utilisation est constitutive de contrefaçon ou de violation des droits d’auteur et sanctionnée au titre de la Propriété Intellectuelle sauf autorisation préalable écrite de Stellatable. Les crédits photos sont principalement ceux des fournisseurs de la boutique stellatable, présentés sur le site, les photos sont publiées avec leur autorisation.

Informations personnelles :
Par information personnelle, on entend "les informations qui permettent, sous quelque forme que ce soit, directement ou non, l’identification des personnes physiques auxquelles elles s’appliquent" (Extrait de l’article 4 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978). Il s’agit par exemple : - d’un nom, d’une adresse postale, d’un numéro de téléphone ou d’une adresse électronique.
Liens
Stellatable propose des liens depuis son site vers d’autres sites indépendants. Les liens vers ces sites ne constituent, en aucun cas, une approbation ou un partenariat ; dès lors, Stellatable ne saurait être responsable de leurs contenus, leurs produits, leurs publicités ou tous éléments ou services présentés sur ces sites. Nous vous rappelons que les sites sont soumis à leurs propres conditions d’utilisation et politiques de protection de la vie privée

site réalisé par 

auteurs Multimédias.

Propulsé par
 1.9.2e

Hébergement Nexlink SA

Optimisation
Navigateur IE 7 et Firefox
Affichage 1280*1024

Déclaration à la CNIL
Numéro 1408925